Wien-Ottakring · Seit 2018
Kaffee mit
Kaffee mit
Charakter.
Wir rösten selbst. Wir backen selbst. Und wir glauben, dass ein guter Espresso mehr kann als nur wach machen — er kann den ganzen Tag besser machen.
Wir rösten selbst. Wir backen selbst. Und wir glauben, dass ein guter Espresso mehr kann als nur wach machen — er kann den ganzen Tag besser machen.
Jede Bohne, die bei uns ins Glas kommt, haben wir selbst geröstet. Nicht weil wir müssen — sondern weil der Unterschied zwischen "gut" und "unvergesslich" genau in diesen Minuten im Röster passiert, wenn sich die Temperatur um zwei Grad dreht und die Bohnen anfangen zu singen.
Und die Zimtschnecken? Die machen wir, weil ein Kaffee ohne das richtige Drumherum nur halb so gut ist. Hausgemacht, jeden Morgen frisch. Wer einmal probiert hat, kommt wegen der Schnecke wieder — und bleibt wegen dem Kaffee.
Seit 2018 rösten wir jede Charge von Hand. Keine Industrieröstung, kein Durchlauf — jede Bohne bekommt die Aufmerksamkeit, die sie verdient.
Guter Kaffee fängt beim Bauern an. Wir zahlen fair, weil Qualität ihren Preis hat — und weil es sich einfach gehört.
Jeden Morgen frisch. Genauso knusprig und klebrig, wie sie sein sollen. Wer sie einmal probiert hat, bestellt sie beim nächsten Mal, bevor er überhaupt sitzt.
"Ein Espresso hat 25 Sekunden. Die Entscheidung, welche Bohne drin ist, dauert ein halbes Jahr."
Unser Houseblend — kräftig, nussig, mit Schokolade im Abgang
Doppelter Espresso, samtige Milch — kein Spiel, pures Handwerk
Handgebrüht. Single Origin. Wechselt mit dem, was gerade am besten schmeckt
12 Stunden kalt extrahiert. Sanft, fruchtig, erfrischend
Hausgemacht, warm, klebrig. Der Grund warum manche Leute herzkommen
Feucht, nussig, mit einem Haup Cinnamon. Dazu passt jeder Kaffee
Ob für den ersten Espresso am Morgen oder den dritten Flat White am Nachmittag — bei uns bist du richtig. Reservier dir einen Platz, oder komm einfach vorbei.